Главная | Регистрация | Вход | RSSПятница, 10.07.2020, 14:05

Мой сайт

Меню сайта
Категории раздела
Мастер-классы [335]
Семинары [61]
Статистика

Беляши из дрожжевого теста

Вкусное и легкое блюдо в домашних условиях. Домашние беляши с мясом получаются сытными, сочными, с аппетитной золотистой корочкой – прекрасный обед для всей семьи.


Для приготовления теста понадобится:
 


  • Мука обычная - 500 грамм; 
    Сухие дрожжи - 1 чайн. лож.;
    Кухонная соль; 
    Сахарный песок - 2 стол. лож. без горки;
    Холодная вода - 300-400 миллилитров.

    Для начинки:

    [list]
    Фарш - 200 грамм 
    Лук – средняя головка
    Соль, специи по вкусу (молотый перец, базилик, кориандр)
     




[/list]

Как приготовить беляши:


1. Для приготовления теста необходимо просеять муку через сито, добавить сухие дрожжи,кухонную соль, сахарный песок. Понемногу вливать воду, замешивая тесто. Переложить его в полиэтиленовый пакет, завязав его сверху, так чтобы тесто смогло подняться. Поставить на ночь в холодильник. Также вас может заинтересовать шугуровская мука, посмотреть более подробную информацию вы сможете перейдя по ссылке.



2. Для приготовления начинки необходимо очистить, порезать или перемолоть на блендере репчатый лук, добавить его в фарш, посолить, добавить молотый перец, базилик, кориандр и другие специи по вкусу. Все тщательно перемешать, накрыть пищевой пленкой и положить в холодильник.


3. Рабочую поверхность смазать постным маслом, переложить подготовленное тесто, чтобы оно не прилипало к рукам, смазать руки растительным маслом, слегка помять руками. Разделить его на небольшие шарики, получается примерно 12 частей. Придавить шарик, придав ему круглую плоскую форму. Посередине положить начинку, завернуть края. 


4. В разогретую сковородку добавить растительное масло, выложить беляши. Жарить с двух сторон под крышкой до золотистой корочки (три минуты на каждую сторону).

Беляши готовы. Приятной трапезы!

Вход на сайт
Логин:
Пароль:
Поиск
Календарь
«  Июль 2020  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031
Архив записей
Друзья сайта
  • Официальный блог
  • Сообщество uCoz
  • База знаний uCoz

Copyright MyCorp © 2020