Главная | Регистрация | Вход | RSSПятница, 07.10.2022, 10:02

Мой сайт

Меню сайта

Статьи


Репа - напрасно забытый овощ

Приготовлением блюд из репы на Киевской Руси занималась каждая хозяйка. Только с появлением картофеля этот вкусный и полезный овощ был незаслуженно забыт.

Сладкие репки фаршированные

6 хорошо промытых и очищенных от кожицы репок варят до размягчения. Верхушки срезают и аккуратно выдалбливают из репок серединку, которую настирают на мелкой тёрке. В эту смесь добавляют сливочное масло (1 столовая ложка), молоко (2/3 стакана), 1/8 часть измельчённого батона, соль, столовую ложку сахара, мускатный орех, полстакана изюма и один желток. Всё хорошо размешивают, фаршируют этой смесью каждую репку и накрывают срезанной верхушкой. Сверху посыпают молотыми сухарями и запекают в горячей духовке.

Бутерброды

2 небольших репы очищают и нарезают тонкими кусочками, выкладывают на ломтики хлеба.

Для приготовления начинки : 2 столовые ложки размягчённого сливочного масла смешивают со 100 граммами плавленого сыра и столовой ложкой измельчённой зелени. Ингредиенты взбивают до получения однородной (без комков) массы.

Начинку выкладывают на бутерброды мокрой ложкой. Сверху украшают яблоками и орехами.

Салат

Репу и яблоки берут в равных пропорциях. Очищенную репу натирают на крупной тёрке. Яблоки (очищенные от кожуры) разрезают на 8 частей и тонко шинкуют, после чего укладывают миску и пропитывают соком половинки лимона. Репу добавляют к яблокам и перемешивают. Заправляют мёдом и растительным маслом.

Суп-пюре

Составляющие: репа и морковь (по 150 граммов), картофель (200 граммов), лук (100 граммов), рис (150 граммов), консервированный зелёный горошек (100 граммов), масло растительное (100 граммов), молоко (2 стакана) и литр воды.

Промытые и очищенные от кожицы овощи мелко нарезают морковку, репу и лук складывают в кастрюлю и тушат около 15 минут с растительным маслом. Заливают водой, добавляют картофель и хорошо промытый рис. Варят под крышкой на сильном огне примерно полчаса. Готовый отвар пропускают через сито и добавляют подсоленное молоко. Некоторые хозяйки добавляют в этот суп сливочное масло и сухарики.


Болят зубы или десны? Семейная стоматология киев для вас предлагает Вам качественное лечение по доступным ценам. Вас ждут опытные стоматологи, бесплатная консультация и система скидок, позволяющих существенно сыкономить на лечении зубов.     

Категория: Вкусные рецепты | Добавил: Admin (02.10.2013)
Просмотров: 1421
Вход на сайт
Логин:
Пароль:
Поиск
Категории раздела
Образ жизни [836]
Беременность [315]
Роды [66]
Здоровье ребёнка [333]
Слинги [20]
Полезные советы [1044]
Грудное вскармливание [75]
Уход за ребёнком [120]
Развитие ребёнка [382]
Развивающие игры [91]
Красота и здоровье [867]
Секреты красоты [150]
Здоровое питание [87]
Болезни и их лечение [175]
Психология родительства [384]
Мы имеем право! [55]
Детская мода [125]
Детский интерьер [126]
Колыбельные [67]
Пословицы и поговорки [1]
Потешки и прибаутки [16]
Головоломки и загадки для детей [29]
Поделки с детьми [32]
Детские песенки [71]
Имена и гороскопы [31]
Советы мастеров [45]
Вкусные рецепты [215]
Статьи наших партнеров [16]
Образование, методики развития [31]
Сказки для детей [3543]
Стихи для детей [813]
Вязание для детей. Схемы, описания, фотографии [28]
Статистика

Copyright MyCorp © 2022